Anne-Marie Aas
- Klinisk ern?ringsfysiolog
- PhD ved Oslo universitetssykehus/1.amanuensis ved UiO
- Uteksaminert i 2008, PhD ved UiO.
Hvorfor begynte du ? studere ern?ring?
Jeg oppdaget ern?ringstudiet ved en tilfeldighet, og da jeg leste mer om studiet og om hva jeg kunne jobbe med etterp?, var jeg fast bestemt p? at dette var det jeg ville satse p?. Planen var egentlig ? finne en utdannelse som jeg kunne bruke i bistandsarbeid, men som ogs? kunne gi meg en interessant og spennende jobb hvis jeg etter hvert ?nsket en mer bofast tilv?relse i Norge.
Hva likte du spesielt godt ved studiet?
Det jeg spesielt satte pris p? ved studiet var bredden fra det strengt biologiske/naturvitenskapelige til fagdisipliner som psykologi og antropologi. Slik er det ogs? ? jobbe som klinisk ern?ringsfysiolog: du trenger kunnskap om kommunikasjon, matkultur, adferdspsykologi, samtidig som kostbehandlingen du gir, bygger p? naturvitenskapelige forskningsmetoder og kunnskap om hvordan ern?ring p?virker kroppens metabolisme.
Hva gj?r du n??
Alt dette har jeg bruk for i min jobb som klinisk ern?ringsfysiolog og forsker ved landets st?rste sykehus. Jeg har v?rt s? heldig ? f? jobbe sammen med mange av de fremste klinikere og forskere innen diabetes, og har selv gjort et doktorgradsarbeid p? livsstilsintervensjonseffekt p? risikofaktorer for hjerte- og karsykdom hos personer med type 2 diabetes.
De siste ?rene har forskningen dreid seg mest om fiber og tarmflora hos pasienter med diabetes type 2, samt kostholdsstudier blant personer med inflammatorisk tarmsykdom. Jeg er ogs? involvert i andre studier og er veileder for flere PhD-studenter og masterstudenter. I tillegg arbeider jeg med utvikling av kostholdsanbefalinger for personer med diabetes, b?de nasjonalt og internasjonalt.